188BET 身边的大国工匠·2025年“大国工匠年度东谈主物”⑧｜数智赋能中国畜牧起飞

本报记者 叶小钟

329，这个数字对我国动物养分与饲料专科规模首位大国工匠、温氏集团禽业分娩时刻部饲料养分室主任刘松柏博士的道理非比寻常——其中包含着中华土鸡养分配方的最新扣问终结，由这些数据组成的数据库，至极于中华土鸡饲料的《本草摘要》。

为了寻找这329组数据，刘松柏在一线潜心扣问了14年。

破局传统繁衍痛点

刘松柏2012年从中国农业科学院博士毕业后，毁掉去科研院所责任和放洋深造的契机，来到广东省新兴县加入温氏集团。彼时的他，立下洪志：要把我方所学用于分娩，处理中华土鸡饲料时刻穷困。

刘松柏飞速投身分娩一线，饲料厂、繁衍场、化验室老是有他艰辛的身影。在饲料厂，他仔细不雅察饲料的分娩经过，了解每沿途工序对饲料品性的影响；在繁衍场，他不雅察土鸡的采食情况和孕育响应；在化验室，他一项一项仔细分析饲料的养分因素，为扣问积蓄数据；凌晨3点，他还与共事在鸡舍集合粪便……他扣问60多种中华土鸡的“吃喝拉撒睡”。

中华土鸡动作我国传统家禽品种，耐粗饲，肉质风范好，承载着咱们悠久的饮食文化。但在繁衍过程中，中华土鸡的饲料资本占比高达70%傍边，与源自海外的白鸡比拟并不具备上风。刘松柏决心要在这一规模深耕。其时，饲料中的矿物元素全球齐不太照顾。刘松柏将博士论文扣问矿物资磷对动物影响的终结用于实践，并将扣问界限蔓延到钙、铜、铁、锰、锌、硒、碘等对鸡的影响。

在实验室，刘松柏对饲料中的微量元素进行科学分析，又对组织和鸡粪中的这些微量元素进行对比分析。日夜拼搏，ag真人app他终于得到了中华土鸡不同孕育阶段精确的矿物元素需要。他的扣问终结经中国农学会果决达到国内发轫水平，得到广东省农业时刻履行二等奖。

搭建首个土鸡数据库

在鸡饲料中，玉米豆粕型是最经典的配方，但受制于海外大豆供应，资本居高不下。于是，刘松柏教唆团队鼓舞玉米豆粕减量替代扣问。他从黑龙江的德好意思亚玉米，到河南的发芽小麦，再到葵仁粕等开展测验，最终研发出有用的玉米豆粕替代时刻。该终结入选农业农村部“豆粕减量替代时刻应用典型案例”，并在寰宇履行。

刘松柏说，这背后是因为有“中华土鸡我方的饲料字典”动作基础因循。

10多年前，金博宝app手机版公司作念中华土鸡饲料配方时，会参照海外白鸡的原料数据库，但中华土鸡与白鸡各异较大，容易出现偏差，酿成浮滥。刘松柏表现到，惟有构建起专属于中华土鸡的原料数据库才调从压根上处理问题。

这是一项全新的责任。面临海量数据，他专心扣问。300多种饲料原料的养分价值，每种原料背后齐包含了卵白、淀粉、脂肪酸等共200多个标的，发轫6万组的标的数据，每组数据齐需要在实验室反复校准。

通过10多年的辛勤，刘松柏推出了中华土鸡我方的“饲料字典”——涵盖329个饲料原料的数据库，开发起中华土鸡的动态养分需要量。“我所作念的责任即是不休优化饲料配方，尽可能裁汰繁衍资本，让更多破费者能以更实惠的价钱，吃上健康、安全、厚味的中华土鸡。”刘松柏说。

让更多繁衍户增收

中华土鸡数据库和养分圭臬的降生，不仅处理了中华土鸡饲养痛点，让饲料欺诈率培植了8%，况兼行业内初次将土鸡净能低卵白配方和仿生消化测定土鸡氨基酸消化率等用于分娩，填补行业空缺。

在科研责任中，刘松柏以第一发明东谈主获授权国度发明专利5项，实用新式专利15项、软件著述权1项。他主合手的70项温氏集团自主立项科研花样，处理了分娩过程中的50多项时刻穷困，每年产生了数亿元的经济效益，助力繁衍户增收。

本年3月，刘松柏获评2025年“大国工匠年度东谈主物”。动作“大国工匠”“南粤时刻高手”“南粤工匠”，刘松柏说，他将辛勤作念好“传帮带”责任。

刘松柏带过17名学徒，字据每位成员的本性和意思意思制定扣问打算，荧惑他们积极探索扣问。在他的教唆下，团队成员齐已成长为公司的主干力量。此外，他还屡次插足“劳模工匠助企行”“工匠进下层”等活动，匡助关系企业处理时刻穷困。

现在，中华土鸡养分餐配方，正在惠及越来越多的农户。终结2024年底，温氏集团通过“公司+农户”模式，共带动约4.3万协作农户（家庭农场）走上共同创富的谈路。

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